Фестивал на сланината и греяната ракия

Хиляди хора се събраха в центъра на град Априлци, за да отпразнуват фестивала на сланината и греяната ракия. Мирисът на скара изпълваше целият град, докато зрителите се впускаха страстно във виещите са хора и ръченици. Храната се приготвяше буквално пред очите на клиентите, а настроението беше великолепно с традиционната народна жива музика.

Според местните майстори на сланина тя става най-добре със сняг и много сол, тъй като снегът се топи бавно и така сланината успява за максимално дълго време да попие аромата на подправките. А ценителите на греяната ракия са на мнение, че добрият пияч никога не сяда на масата без качествено мезе.

Сн: Йоана Петрова